enzyme

Home » E » enzyme
E, ENG-THA No Comments

enzyme

 

คำนาม enzymes

(เอนไซม-ม)

 

enzyme คือ เอนไซม์ ซึ่งเป็นสารเคมีโปรตีนที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโน (amino acids) ผลิตโดยเซลล์ของสิ่งมีชีวิตซึ่งช่วยในการเร่งปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต เช่น enzyme ช่วยในการสลายโมเลกุลของแป้ง โมเลกุลของไขมัน หรือ โมเลกุลของโปรตีนที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อยอาหาร คำนี้ใช้ครั้งแรกโดยหนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันในปลายปี 1800 

 

ตัวอย่าง An enzyme in the saliva of the mouth starts the process of breaking down the food. อธิบายหรือแปลว่า เอนไซม์ในน้ำลายจากปากจะเริ่มกระบวนการย่อยสลายอาหาร